Chili BBQ

Howdy y'all diyerek Texas' ın duman kokulu etleri, Louisiana' nın acı sosları, New York' un Buffalo Wings'leri, Chicago' nun burgerleri ve Mexico' nun Barbacoa'si

Hikayemizi Keşfedin

2021 senesinde kurulan CHILI BBQ hem lezzetlerini hemde o lezzetleri yakalamaya yarayacak pişirme tekniklerini Amerika kıtasının farklı yerlerinde bulmuş ve onları kendi kültürümüze mümkün olduğu kadar uyarlamaya çalışmıştır.
ChiliBBQ Restaurant
Smoked Barbekü Brisket

Smoked

Sağlıklı bir şekilde yetiştirilmiş bir danadan temin edilen, yağlılık oranı dengeli olan bir etin dış kısımları geleneksel olarak hazırlanan Teksas tarzı kuru ovma (rub) ile kaplanır. Meşe odunun ısı ve duman kaynağı olduğu Offset Barbekülerde ortalama olarak 110°C’de etin büyüklük ve yağlılık seviyesine göre belirlenen bir sürede, direkt olarak ısı kaynağı ile temas etmeden gerçekleştirilen bir pişirme işlemidir. Ortalama bir brisket(döş) için 12 ile 18 saat arasında bir pişirme süresine ihtiyaç duyulur. Smoked menümüzde bulunan ürünlerin hepsi bu işi dünyada en iyi yapan Teksas’ lı Pittmaster’ ların geleneksel yöntemletine bağlı kalınarak hazırlanmaktadır.

Smoked Barbekü Dana Kaburga
Smoked Tüm Tavuk

Ana Menü

Lezzetli ve Kaliteli

Özel Etkinlikler ve Yemek Organizasyonları

Chili BBQ'de özel günleriniz ve organizasyonlarınızı düzenleyebilirsiniz.
Aramanızı heyecanla bekliyoruz.

Eve Teslimat

Evinizde ya da iş yerinizde lezzetlerimize ulaşmak isterseniz, WhatsApp üzerinden siparişlerinizi hızlıca bize iletebilirsiniz.